Salada Tropical com Flores Comestíveis

Salada Tropical com Flores Comestíveis

Ingredientes:

• 1 manga não muito madura, cortada em cubos
• 2 kiwis, descascados e fatiados
• 100 gr de morangos, cortados ao meio
• 1 un de alface americana
• 1 Maço de rúcula
• 100 gr de tomates cereja, cortados ao meio
• 1/2 xícara de flores comestíveis (como capuchinhas, violetas ou calêndulas)

Certifique que as flores são realmente comestíveis.

• Para o molho:
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de mel (ou agave para uma versão vegana)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

• Em uma tigela grande, misture as folhas verdes e a rúcula.

• Adicione a manga, os kiwis e os morangos à tigela.

• Distribua os tomates cereja e as flores comestíveis por cima da salada.

• Em uma tigela pequena, bata o suco de limão, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta até que o molho esteja bem emulsionado.

• Regue a salada com o molho e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.

• Sirva imediatamente para manter a frescura e o sabor vibrante.

Esta salada é perfeita para dias quentes e pode ser servida como entrada ou acompanhamento de pratos principais leves. As flores comestíveis não só adicionam um toque de cor, mas também trazem um sabor único que complementa as frutas.

Bom apetite!

Lembrando!

Comer salada é uma prática saudável por várias razões:

• Nutrientes Essenciais: Saladas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, mas baixas em calorias. Cada vegetal traz seus próprios benefícios, como a vitamina C dos tomates e o cálcio do queijo branco.

• Hidratação: Muitos vegetais têm alto teor de água, ajudando na hidratação do corpo.

• Digestão: As fibras presentes nas folhas e vegetais ajudam a regular o sistema digestivo.

• Controle de Peso: Por serem baixas em calorias e ricas em fibras, as saladas podem ajudar na sensação de saciedade, auxiliando no controle de peso.

• Saúde do Coração: Ingredientes como o azeite de oliva extra virgem são conhecidos por seus benefícios cardiovasculares.

• Variedade e Sabor: Saladas permitem uma infinidade de combinações, tornando-se uma opção nunca monótona e sempre deliciosa.

Incluir saladas na dieta diária é uma maneira deliciosa e colorida de consumir uma variedade de alimentos que promovem a saúde.