Patê de rúcula e gorgonzola.

 

Ingredientes:
• 1 maço de rúcula fresca
• 100 gr de queijo gorgonzola
• 100 gr de requeijão cremoso
• 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
• Pimenta do reino e sal (a gosto)

Modo de Preparo:
• Prepare a rúcula:
Lave bem as folhas de rúcula e pique-as.
• Amasse o queijo:
Em uma tigela, amasse o queijo gorgonzola.
• Misture os ingredientes:
Adicione a rúcula picada e o azeite de oliva ao queijo amassado.
• Tempere:
Misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
• Sirva:
Com torradinha, pães quentinhos, use no hambúrguer.

Chef Vanderlei Becker