Maionese de alho caseira

 

Maionese de Alho Caseira

Ingredientes:

• 3 dentes de alho

• Pimenta do reino (a gosto)

• 1 xícara de leite (temperatura ambiente)

• Óleo de soja

• 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

• Coloque o leite e o alho no liquidificador, por último, adicione o sal e a pimenta.

• Ligue o liquidificador na velocidade mínima.

• Acrescente fios de óleo com cuidado e aos poucos. Você vai usar aproximadamente meio litro de óleo.

• O óleo vai servir para dar o ponto da maionese.

• Quando o liquidificador ficar mais “fraco” e não houver redemoinho no meio, significa que está pronto.

• Caso ainda esteja muito líquida, mexa com uma colher, ligue o liquidificador novamente e coloque mais um pouco de óleo.

• Repita ate obter o ponto desejado.

Essa maionese de alho é rápida de fazer e fica ótima como acompanhamento para saladas, sanduíches ou petiscos.

Espero que goste! 😊

Chef Vanderlei Becker