Receita de Salada Colorida

 

Receita de Salada Colorida

Ingredientes:

• 1 maço de rúcula

• 200g de tomates-cereja, cortados ao meio

• 1 pepino japonês, fatiado

• 150g de queijo minas, em cubos

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de aceto balsâmico

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Lave bem as folhas de rúcula e seque-as delicadamente.

• Em uma saladeira, coloque a rúcula como base.

• Distribua os tomates-cereja, o pepino japonês e os cubos de queijo minas sobre a rúcula.

• Tempere com o azeite de oliva, o aceto balsâmico, sal e pimenta-do-reino.

• Sirva imediatamente e aproveite essa explosão de frescor e sabor!

Você pode servir essa salada como acompanhamento ou até mesmo como prato principal acompanhado de um salmão ou frango grelhado. 

Ela é leve, saudável e perfeita para qualquer ocasião. 

Serve até 4 pessoas. 

Bom apetite!

Chef Vanderlei Becker